Навчитися ліпити пельмені

Навчитися ліпити пельмені – ідея досягнення на Навчитися ліпити пельмені

Пельмені & mdash; різновид кулінарних страв з прісного тіста з м’ясною або рибною начинкою .

Класика пельменного жанру

Тісто для пельменів, як правило, дуже просте. Потрібно всього три інгредієнта: борошно, яйця і вода (рідше молоко). Найголовніше в пельменях – начинка. В кілограмі фаршу для м’ясних пельменів повинно бути 450 грам яловичини, 350 грам свинини і 200 грам баранини. Соковита ароматна начинка не вимагає інших приправ, крім солі, чорного перцю і цибулі.

Традиції домашніх пельменів

Приготування куплених пельменів займає 15 хвилин, але пельмені з пакета – це просто їжа. Щоб блюдо стало чимось більшим, їх потрібно ліпити самим.

Спільна ліплення пельменів об’єднує: сім’я або компанія друзів може провести приємний вечір за їх виготовленням та поїданням. Самий & laquo; правильний & raquo; спосіб виготовлення пельменів – розкачувати шматочок тесту для кожного пельменя окремо. Так в тарілці не опиниться двох подібних пельменів. Але, звичайно, можна чаркою вирізати кружальця з тонко розкачане пласта тіста.

Є цікавий звичай «щасливого пельменя» . Для цього в останній з них кладуть горошок чорного перцю, монетку або гудзик, яка стане символом удачі для того, хто їх виявить. А, заодно, змусить акуратно пережовувати кожен пельмешек. Щоб у великій компанії у кожного був шанс отримати щасливе пророцтво, сюрпризних пельменів можна зробити декілька. Цілісний пельмень з тіста без начинки – на щастя, начинений зеленню – на радість, з перцем – до любові і, звичайно, з монеткою – до багатства.

А якщо вам раптом набриднуть традиційні російські пельмені . ви завжди зможете розширити свій кулінарний кругозір і приготувати італійські равіолі або тортеллини . єврейські креплах . швабські маульташен . китайські цзяо-цзи або вонтони . І навіть пройтися по досягненнях пельменній галузі народів Середньої Азії, Кавказу, Тибету і Кореї. Приємного апетиту і нових гастрономічних вражень!

Incoming search terms:

  • відео як ліпити пельмені
  • Як навчитися ліпити пельмені бистро

_0.31MB/0.00515 sec