Як їсти паличками?

Як їсти паличками? – Як їсти паличками?

Історія китайських паличок для їжі налічує вже кілька тисячоліть. Вчені вважають, що вперше їх стали використовувати в

Китаї ще до нашої ери. За однією з версій, сталося це в епоху правління династії Шан-Інь (приблизно 1764 – 1027 рр.. До н. е.). Але в історичних записках Сима Цяня, написаних в роки правління династії Хань, говориться, що імператор Чжоу користувався паличками із слонячої кістки ще близько 4000 років тому. Звідси випливає висновок, що перші китайські палички з’явилися ще до данастіі Шан-Інь. Китайські хроніки свідчать про те, що в ті часи паличками для їжі користувалися тільки імператор і його наближені, і лише в 700-800 роках нашої ери вони увійшли в будинки простого народу. Є версія, що спочатку палички були потрібні тільки під час приготування загорнутої в листя їжі. Саме з їх допомогою кухаря швидко і вправно переносили гарячі камінчики і перевертали шматочки м’яса, риби і овочів. Пізніше палички стали заміною черпака з довгою ручкою, який називався «бі». Якщо раніше готову їжу витягували з посуду цією ложкою, то з появою паличок необхідність в ній відпала. Далі >>

Традицію їсти паличками у китайців перейняли японці, корейці, в’єтнамці та інші народи Сходу, але сталося це лише в ХII столітті. У кожній з цих країн палички виглядають по-різному. Японські хаси теж виготовляються з дерева, але вони коротші китайських куайцзу і мають більш загострені кінці. Корейці їдять дуже тонкими паличками, зробленими в основному з металу.

Incoming search terms:

  • текст веселий папуга

_0.3MB/0.00339 sec