Як навчитися готувати швидко і смачно: поради початківцям

Як навчитися готувати швидко і смачно: поради початківцям

Рано чи пізно перед будь-якою людиною виникає завдання забезпечити себе їстівним прохарчуванням. І молода господиня, яка тільки робить свої перші кроки в кулінарії, і холостяк, змушений самостійно готувати собі вечерю, – для них створення страви є неймовірно складним завданням. А адже навчитися готувати смачно можна без особливих проблем. Разом з сайтом stat- освоїмо цю науку.

Кулінарний досвід

На жаль, більшість знань і умінь прийде до вас тільки з часом. Ви витратите чимало днів, тижнів і навіть місяців на вивчення властивостей продуктів, можливостей власної плити і оволодіння навичками нарізування, відбивання і замішування.

Проте досвід прекрасних кулінарів допоможе вам навчитися готувати швидко. Не соромтеся звертатися за допомогою до мами, бабусі, подрузі, які славляться своїм талантом приготування їжі. Також не бійтеся задавати будь уточнюючі питання, якими б дурними вони не здавалися на перший погляд. Багато досвідчені господині більшість дій виконують автоматично і не акцентують на цьому увагу. А ось новачкові в кулінарній справі може здатися складним навіть процес закидання овочів в суп.

Щоб навчитися готувати смачно, рекомендуємо записувати всі тонкощі приготування певних страв. Уточнюйте послідовність дій, кількість спецій, температуру і час приготування.

Від простого до складного

Не варто відразу замахуватися на хитромудрі вишукування. Для початку необхідно освоїти самі елементарні дії, а вже потім поступово ускладнювати собі завдання. Тільки це допоможе стати хорошою господинею і з кожним разом збільшувати число своїх навичок в готуванні на кухне. Напрімер, для більшості початківців кулінарів, непосильним завданням є навіть варіння яйця і макаронів, приготування картопляного пюре і обсмажування м’яса.

Навчитися готувати швидко і без зайвого стресу можна тільки шляхом проб і помилок. Можливо, ваша перша каша підгорить, а млинчики зберуться в неапетитні грудки. Не варто впадати у відчай, робіть висновки з невдалого досвіду і продовжуйте свої експерименти.

Вся увага на блюдо

Господині з багатим кулінарним досвідом можуть одночасно готувати кілька страв або поєднувати варіння супу з прибиранням у квартирі. Вони вже точно знають, скільки часу займає кожний етап готування. А от новачкам ми не радимо відволікатися.

Неуважність може коштувати вам можливості навчитися готувати смачно. Особливо це стосується страв, які готуються швидко і можуть істотно зіпсуватися, якщо допустити навіть найменший промах. Ви відволічетеся на дзвінок подруги, а ваші макарони з найніжнішої пасти перетворяться на несмачні злиплі шматочки тіста.

Планування істотно заощаджує час

А ось ще одна порада, який вам допоможе навчитися готувати швидко. Якщо вам належить створити складну страву або вечерю з декількох кулінарних шедеврів, то без чіткого плану не обійтися.

Спочатку слід визначити, яке блюдо готується довше, щоб почати з нього. Процес готування необхідно розбити на основні елементи, визначити їх послідовність і тривалість.

Ось, наприклад, вам необхідно приготувати картопляне пюре і запечені курячі окости. Курку слід замаринувати хоча б на пів години, тому починаємо саме з цього кроку. Натираємо окосту спеціями, гірчицею, майонезом і залишаємо просочуватися смаком. Картопля може варитися без вашого постійної присутності, при цьому сам процес займе не менше 50-ти хвилин. Почистіть і поріжте картоплю, закиньте його в каструлю і знову повертайтеся до курки. Покладіть шматочки на деко і через хвилин 40 у вас буде готовий вечерю з двох страв.

Ваші помічники

Якщо вивчити асортимент магазинів побутової техніки, то виявиться, що існує прилад практично для будь-якого етапу приготування їжі. Вони значно спрощують кулінарний процес і допоможуть вам навчитися готувати швидко. Кухонний комбайн все нарізуватиме, взобьет, перемішає. Блендер измельчит, а міксер зробить будь-яку масу однорідною. Мультиварка і зовсім позбавить вас від необхідності постійно перебувати на кухні.

Якщо у вас немає фінансових можливостей придбати всі ці девайси, то зневірятися не варто. Але якісні кухонне приладдя просто необхідні для ваших кулінарних експериментів. Ось список предметів, без яких не обійтися:

Добре наточені ножі. Вони повинні відрізнятися за формою і функцій, але всі зобов’язані добре різати. Наприклад, невеликим ножиком зручно чистити і подрібнювати овочі. Ніж з пилою прекрасно впорається з хлібом, а великий тесак допоможе нарізати м’ясо. Якісна сковорода. На цьому предметі кухонного вжитку економити не можна. Погана сковорідка – це постійно пригорілі страви. Набір каструль. Краще вибирати посуд з нержавіючої сталі, адже вона універсальна. Дошки для нарізування, щоб не псувати меблі. Набір допоміжних інструментів: друшляк, шумівка, лопатка, віночок.

Навчитися готувати смачно вам також допоможуть поради з кулінарних книг, в яких можна знайти масу нових ідей. Для тих, хто є користувачем мережі Інтернет, і зовсім всі двері відкриті. Зараз існує величезна кількість сервісів для початківців кулінарів, які допоможуть вам творити справжні шедеври. Це і покрокові рецепти з фотографіями, і підбір страви за інгредієнтами.

Не забувайте і про користь разліних страв, які дозволять зберегти здоров’я і нерви.

Успіху і смачних страв!

Катерина С. для сайту stat-luchshe

Incoming search terms:

  • як навчитись готувати
  • як навчитися готувати
  • як навчитись готувати їжу
  • план як навчитися готувати
  • як навчитись куховарити
  • навчитись готувати
  • як навчитися готувати їсти
  • як навчитись готувати суп?
  • Як навчитись готувати страви з курячого яйця
  • як навчитись смачно готувати

_0.31MB/0.00574 sec